Hoy ñoquis del 29!!!

Recuerda poner dinero debajo del plato y pedir tres deseos en cada ñoquis que lleves a tu boca, luego guardas el dinero y no lo gastes. Eso hará que jamás te falte dinero para la comida.

 

Ingredientes 

1 k Patatas

500 gr Harina leudante

1 Huevo

Sal y pimienta a gusto

receta

Preparación

– Hervir las patatas en una cacerola con sal.

– Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien y hacerlas puré.

– Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo.

De Papa

– Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no requiera más harina y se endurezcan los ñoquis.

– Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor.

preparaci��n

– Cortarlos en trocitos de 2 centímetros.

��oquis

– Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para marcar ñoquis.

Ñoquis de papa y de ricota...

receta

– Hacer hervir agua con una cucharada de sal en una cacerola.

– Agregar los ñoquis y revolver un momentito, cuando estos suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirándolos con una espumadera.

– Colocarlos en una fuente con salsa.

De Papa

– Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado, bolognesa, manteca y queso, etc.

preparaci��n