Son sanas, riquísimas, te animo a probar estas ricas hamburguesas. Para vegetarianas o que están haciendo dieta, va genial!!
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 zanahoria rallada
- un puñado de almendras tostadas
- aceitunas negras
- ajo
- perejil
- condimentos varios
- 2 huevos
- pan rallado
- aceite vegetal
- sal al gusto
Preparación
- Cocinas las dos tazas de arroz con las cuatro tazas de agua, le pones sal y aceite vegetal a gusto. Cuando esté cocido lo dejas que enfríe.
- En un bol pones el arroz, la zanahoria rallada, las aceitunas picadas, las almendras tostadas y picadas, perejil, ajo, condimentos varios y mezclas bien todos los ingredientes para que la mezcla quede homogénea
- Luego dividimos esta mezcla en 8 o 10 porciones depende del tamaño que quieras hacer las hamburguesas, la amasas bien con las manos y las armas, el espesor de uno o dos centímetros
- Cuando estén listas las hamburguesas se pasan por el pan rallado , huevo y pan rallado otra vez por ambos lados y los pones en la sartén, previamente el aceite debe estar caliente, NO HIRVIENDO. También lo podes poner al horno para no hacerlas fritas.
- Cuando las hamburguesas estén doradas se sacan y las pones en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- La puedes servir con ensaladas o preparas la hamburguesa a tu gusto con pan integral, centeno o salvado.
- Nota: si la haces en el horno, ponele cuando estén cocidas las hamburguesas un poquito de puré de tomate, jamón y queso y encima espolvoreas con orégano, así preparadas son exquisitas, te lo aconsejo.