Paninis en espinacas con jamón y queso

Ingredientes:
4 panes rústicos individuales
1 cebolla de verdeo
1 morrón rojo
1/2 tomate o ajo
50 grs de espinacas
100 grs de jamón   serrano.
100 grs de queso de cabra.
8 cdas de aceite de oliva .
Sal
Preparación
  • En una sartén colocas un poco de aceite. Picas la cebolla de verdeo, el morróny las espinacas ya hervida.
  • Colocas todo en la sartén y revuelves mientras se van cocinando.
  • Mientras cortas los panes rústicos y le pasas un poco de tomate o bien un ajo por encima del pan y una pizca de sal.
  • Una vez todo cocido la preparación anterior, la colocas sobre el pan rústico, cuidando que no se caiga por los lados.
  • Encima de la preparación colocarás una lonchita de jamón serrano y otra de queso de cabra y las vas colocando en una asadera que irá al horno para que el queso se gratine solo 3 minutos.
  • Una vez todo hecho, coges un plato pondrás un colchón de lechuga para la presentación y colocarás todos los paninis de la forma en que quieras.
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Panini light de calabacin, morrón rojo, cebolla y queso

Ingredientes

1 barra de pan

3 calabacines

1 cebolla de verdeo

150 gr Queso camembert

1 morrón rojo

mantequilla o mayonesa para untar

paniniPreparación

Coges una barra de pan, lo abres por la mitad, colocas mantequilla o mayonesa para untar.

Asas los calabacines, la cebolla de verdeo y el morrón rojo, una vez hecho, los colocas sobre el pan untado, luego colocas una loncha gruesa de queso camembert y cierras el bocadillo y lo llevas a horno 20 minutos, una vez que el queso gratinó, lo sacas y a degustar!!