Entrante de roquefort en langostino

Ingredientes

1 pan

300 gr mantequilla o queso crema de tu gusto

100 gr roquefort

100 gr langostinos

ajo

sal

pimienta

Preparación

En una procesadora colocas el roquefort, la mantequilla o queso crema, sal y pimienta. Procesas todo.

Cortarás el pan en rodajas y lo tuestas, luego le pasas un diente ajo por encima, colocas en una manga lo que has procesado sobre la tostada y por último lo adornas con un langostino

Rico y fácil para un entrante!!!

 

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Libritos de pollo al roquefort

Te comento que esta receta, me encanta para un primer plato o plato único porque es fácil de hacer, económico y a la gente le encanta…

Ingredientes 

– 6 pechugas de pollo

– 150 g de queso roquefort

– un manojo de perejil

– 1 o 2 huevos

– pan rallado

– sal y pimienta

– aceite de oliva

receta de Libritos de pollo con queso

Preparación

Primero abrimos las pechugas de pollo, pero dejamos que queden unidas por un lado.

Luego rellenamos con un poco de queso roquefort y perejil picado. Cerramos con un escarbadientes, salpimentamos, pasamos por huevo y después por pan rallado y, finalmente freíremos con aceite abundante y bien caliente.

Una vez fritas, las ponemos uno a uno en una bandeja con papel absorbente para que se escurra el aceite. Y ya están listas para servir!

Nota:

Se pueden rellenar los libritos con el queso que más te guste y también se puede añadir un trozo de jamón o algún otro ingrediente de tu gusto.

Son muy buenos recién hechos, pero también se pueden comer fríos. Resultan una buena solución para ir de excursión o para llevarlos al trabajo como comida rápida.

Pueden servirse acompañados de una ensalada verde mezclada con ananá, manzana, lechuga y tomate, alguna verdura o bien un puré de patatas o manzana.

Crepes de variante de mozzarella, roquefort, jamón con nata

DIFICULTAD: FACIL
Ingredientes:
3 panqueques.
100g de jamon cocido.
150g de mozzarella.
40g de roquefort o queso azul.
25g queso reggianito.
50g de aceitunas sin carozo.
100cc de nata.
20g de manteca.
Sal y pimienta c/n.
Elaboracion:
1 paso: En una budinera, forrar con papel aluminio.
2 paso: Cortar y preparar los ingredientes.
3 paso: En la base, si tenes un poco de salsa roja, se la incorporas a la base, sino un poco de crema. Una capa con el panqueque y luego queso y jamon.
Para los panqueques, yo los compro hechos y despues los caliento en un sarten porque sino se quiebra la masa.
4 paso: Despues de la capa de relleno, nuevamente va una capa de panqueque.
5 paso: De nuevo una capa de quesos y aceitunas.
6 paso: Para la preparacion de la salsa roquefort, en un bol, poner el roquefort y la manteca y llevar 1 min al microondas.
7 paso: Terminar con la capa de panqueque y luego incorporar la salsa roquefort.
8 paso: Cerrar con el papel aluminio y llevar 30 min a horno fuerte.
9 paso: Presentacion del plato.